Bạn đang xem bài viết Trứng Vịt Bắc Thảo Là Gì Và Cách Chế Biến Trứng Bắc Thảo được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Wyfi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trứng vịt bắc thảo là gìTrứng vịt bắc thảo là một loại trứng vịt muối có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại trứng này được muối bằng nhiều cách khác nhau nhưng chung quy là được muối với một số loại gia vị và hương liệu trong vòng một đến hai tháng. Sau khi muối xong trứng sẽ có lớp vỏ màu đen trắng như muối tiêu, lòng trắng giống như thạch có màu nâu đen, lòng đỏ có màu xanh xám.
Về mùi vị thì tùy từng người thưởng thức sẽ có nhận xét khác nhau nhưng thường mọi người đều đánh giá trứng vịt bắc thảo có mùi hăng, ăn ngậy và có vị hơi khai. Vậy nên nếu bạn mới ăn trứng bắc thảo lần đầu mà thắc mắc tại sao trứng bắc thảo có mùi khai thì đây là chuyện bình thường vì trứng có mùi vị như vậy. Mô tả về mùi vị bằng câu chữ thì tương đối khó để các bạn cảm nhận nhưng có mùi hăng, vị hơi khai thì có thể nói là tương đối khó ăn với những ai chưa ăn quen trứng bắc thảo.
Gọi là trứng bách thảo hay bắc thảoChắc bạn xem các thông tin về loại trứng này sẽ thấy có những nơi thì gọi là trứng vịt bắc thảo có nơi là nói là trứng vịt bách thảo nên sẽ thắc mắc tên gọi đúng là trứng bách thảo hay trứng bách thảo. Câu trả lời là cả hai đều đúng vì loại trứng này có nhiều tên gọi khác nhau trong đó bách thảo và bắc thảo là hai trong số nhiều tên gọi đó. Ngoài ra, một số tên gọi khác về trứng bách thảo bạn có thể bắt gặp như trứng bách nhật, bách nhật trứng hay thiên niên bách nhật trứng đều là loại trứng này.
Cách chế biến trứng bắc thảoTrứng bắc thảo là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn mới biết đến loại trứng này chắc chắn sẽ không biết nên chế biến như thế nào cho đúng. Thực ra trứng bách thảo chế biến rất đơn giản, bạn có thể bóc vỏ và ăn ngay hoặc luộc chín sau đó ăn đều được. Nếu bạn bóc vỏ ăn ngay thì trứng sẽ hơi khó ăn vì có vị ngậy, hơi the (hăng) và khai. Còn nếu bạn luộc trứng khoảng 15 – 20 phút sau đó mới ăn thì trứng sẽ bớt hăng và dễ ăn hơn. Tất nhiên, tùy từng người với khẩu vị khác nhau mà có thể chọn cách ăn ngay hoặc luộc lên rồi mới ăn.
Ngoài cách ăn hột vịt bắc thảo như trên thì bạn cũng có thể chế biến trứng vịt bắc thảo thành nhiều món khác nhau như súp cua trứng bách thảo, súp óc heo trứng bách thảo, cháo trứng bách thảo thịt bò băm, cháo nấm trứng bách thảo, cháo cá trứng bách thảo, đậu hũ trứng bách thảo, chả cá bọc trứng bách thảo, chả trứng bách thảo, tàu hũ ky cuộn trứng bách thảo, cơm rang trứng bách thảo, …
Tác dụng của trứng bách thảo Giá bán trứng vịt bách thảoTrứng vịt bắc thảo hiện được bán khá nhiều tại các siêu thị. Bạn có thể mua trứng bách thảo theo từng hộp 4 hoặc 6 quả. Trung bình giá trứng vịt bách thảo vào khoảng 7 ngàn đồng/quả. Nếu bạn mua ngoài thị trường thì cũng tùy từng loại khác nhau mà giá có thể rẻ hơn một chút vào khoảng 6 ngàn đồng/quả. Tuy nhiên, thị trường hiện nay đã phát hiện có loại trứng vịt bách thảo ngâm hóa chất chứ không phải muối nên các bạn hãy mua ở các điểm bán hàng uy tín có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng của trứng.
Như vậy, với các thông tin vừa nêu trên chắc các bạn không còn thắc mắc về loại trứng này rồi phải không. Ngoài trứng vịt bắc thảo thì hiện nay cũng có trưng gà bắc thảo hay trứng cút bắc thảo cũng được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn mua trứng bách thảo thì nên chọn các đơn vị bán hàng uy tín để chọn mua được loại trứng đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.
Những Điều Kiêng Kỵ Khi Ăn Trứng Vịt
Trứng vịt là thực phẩm phổ biến và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhưng nếu sử dụng trứng không đúng cách thì không những không bổ dưỡng cho cơ thể mà còn có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Không uống nước chè sau khi ăn trứng
Không ít người có thói quen uống trà hoặc nước chè đặc sau bữa ăn vì cho rằng nước chè giúp sạch miệng và giúp hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, uống nước chè ngay sau khi ăn trứng là gây hại cho cơ thể.
Trong nước chè có chứa nhiều axit tannic kết hợp với protein trong trứng làm chậm hoạt động của ruột, kéo dài thời gian lưu trữ phân trong ruột, không chỉ là nguyên nhân gây ra táo bón mà còn làm tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể và gây ra chất ung thư, tác động xấu đối với sức khỏe con người.
Không ăn trứng kèm sữa đậu nành
Sữa đậu nành có chứa nhiều protein thực vật, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất… có tác dụng rất tốt cho cơ thể. Nhưng sữa đậu nành cũng chứa trypsin, chất có thể ức chế hoạt động của con người, ảnh hưởng đến tiêu hóa và khả năng hấp thụ của protein trong cơ thể.
Khi ăn trứng với sữa đậu nành, protein trong trứng có thể được kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, làm cho quá trình phân hủy protein bị cản trở, làm giảm khả năng hấp thụ của protein trong cơ thể. Ngoài ra, trong sữa đậu nành có chất protidaza gây kiềm chế protein trong trứng ảnh hưởng tiêu hóa.
Không chế biến trứng cùng đường, hạn chế bột ngọt
Một số người có thói quen chế biến món thịt kho trứng với đường thắng để lấy màu nhưng thực ra như vậy sẽ làm cho protein axit amin fructose trong trứng kết hợp với lysine tạo ra một hợp chất mà cơ thể rất khó hấp thụ, làm ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hóa.
Không ăn hồng sau khi ăn trứng
Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm ruột cấp tính. Sau khi ăn 1 – 2 giờ có thể dẫn tới nôn mửa. Khi đó ngay lập tức uống dung dịch gồm 20 g muối và 200 ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi hòa với nước ấm. Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn các thực phẩm gây ngộ độc ra ngoài. Sau đó, phải dùng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể.
Không vừa ăn trứng vừa ăn óc lợn
Nếu dùng trứng vịt chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, khiến cho người ăn bị chứng cao huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong.
Thịt ngỗng, thịt thỏ không nên ăn cùng trứng
Không nên ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng vì thịt thỏ, thịt ngỗng và trứng vịt đều có chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra các phản ứng kích thích đường tiêu hóa, dễ gây tiêu chảy.
Không dùng các loại thuốc chống viêm
Không ăn tỏi với trứng
Tỏi thường được coi là gia vị cho món trứng rán. Tuy nhiên tỏi được chiên quá cháy xém sẽ tạo ra một chất độc, vì vậy không nên ăn trứng vịt cùng với tỏi.
Không ăn trứng đã chín để qua đêm
Trứng được luộc chín lòng đào, sau khi để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sản sinh ra vi khuẩn, nếu ăn phải trứng biến chất như thế sẽ có hại cho sức khỏe. Do khi luộc trứng vịt, protein đã bị phá hỏng, lại để qua đêm, vì vậy giá trị dinh dưỡng sẽ giảm thấp rất nhiều.
Không nên ăn quá nhiều
Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao nhưng ăn nhiều dễ gây ra dư thừa dinh dưỡng, dẫn đến béo phì, tăng thêm gánh nặng cho gan và thận.
Nguyên Nhân Và Cách Chữa Gà Đẻ Trứng Non, Gà Đẻ Trứng Vỏ Mỏng
Trường hợp gà đẻ trứng vỏ mỏng hay nặng hơn là gà mái đẻ trứng non cũng không phải là trường hợp hiếm gặp khi nuôi gà. Trường hợp này nguyên nhân được mọi người nghĩ đến đầu tiên là do gà bị thiếu chất. Thế nhưng thực tế không hẳn do gà thiếu chất nên mới đẻ trứng vỏ mỏng, trứng non. Trong bài viết này, Nông nghiệp Online (NNO) sẽ hướng dẫn cách chữa gà đẻ trứng non, gà đẻ trứng vỏ mỏng thông qua từng nguyên nhân cụ thể.
Nguyên nhân gà đẻ trứng non1. Gà mái đẻ trứng non do thiếu canxi
Vấn đề thiếu chất cụ thể là thiếu canxi đã được nhiều chuyên gia khẳng định là nguyên nhân khiến gà đẻ trứng non, trứng vỏ mỏng. Tuy nhiên, nhiều bạn không biết rằng cấu tạo của vỏ trứng gồm 2 chất chính là canxi và phốt pho chứ không phải chỉ có mình canxi. Do đó, nếu thiếu hụt một trong hai chất là canxi và phốt pho trong khẩu phần ăn sẽ có thể dẫn đến tình trạng gà mái đẻ trứng non.
2. Gà đẻ trứng vỏ mỏng do chế độ dinh dưỡng
3. Gà quá lứa cũng sẽ đẻ trứng vỏ mỏng, trứng non
Khi nuôi gà đẻ trứng các bạn cần lưu ý là thời gian đầu gà sẽ đẻ khá sai sau đó giảm dần sản lượng trứng. Vậy nên, thời gian khai thác trứng của gà là có thời hạn. Nếu gà quá lứa mà bạn vẫn cố nuôi lấy trứng thì lúc này cơ thể gà có thể không hấp thu tốt các chất dinh dưỡng trong thức ăn làm ảnh hưởng đến chất lượng trứng. Cũng có nhiều trường hợp gà già nên các hóc môn sinh sản không được như trước dẫn đến gà bị rối loạn hóc môn làm suy giảm chất lượng trứng mà cụ thể là có thể khiến trứng bị mỏng vỏ, đẻ trứng non.
4. Gà đẻ trứng vỏ mỏng do bị stress
Nhiều bạn có lẽ không để ý đến việc gà bị stress cũng có thể khiến gà đẻ trứng non hay trứng vỏ mỏng. Thực tế là có trường hợp này và không hiếm nhưng khi gà hết stress sẽ lại đẻ trứng bình thường nên không có nhiều người nghĩ tới nguyên nhân này. Việc gà bị stress có thể do kỹ thuật nuôi không đúng ví dụ chuồng trại không thông thoáng, môi trường nuôi ẩm thấp hay thiếu ánh sáng, …
Cách chữa gà đẻ trứng nonTùy theo từng nguyên nhân gà đẻ trứng non mà các bạn có thể áp dụng những cách chữa gà đẻ trứng non cụ thể. Cách chữa đôi khi chỉ cần điều chỉnh hàm lượng thức ăn, đôi khi chỉ cần một chút điều chỉnh trong quá trình nuôi là được. Cụ thể như sau:
Thiếu canxi: trường hợp gà bị thiếu canxi hay hàm lượng dinh dưỡng không được tốt thì các bạn chỉ cần bổ sung canxi và phốt pho vào trong khẩu phần ăn của gà. Để bổ sung canxi có thể cho gà ăn các loại thức ăn như tôm cua hay bột vỏ sò. Lưu ý cho gà phơi nắng vào buổi sáng để gà tổng hợp đủ vitamin D giúp hấp thu canxi tốt hơn.
Gà quá lứa: cách chữa gà đẻ trứng non trong trường hợp này khá đơn giản, bạn nên xem lại kỹ thuật chăn nuôi gà để có kế hoạch thay đàn khi gà đã quá lứa. Trường hợp gà bị rối loạn hóc môn thì có thể dùng các thuốc trị tuyến giáp cho gà. Bạn có thể mua thuốc này ở các tiệm thuốc thú ý và cho gà uống theo hướng dẫn trên bao bì trong 3 – 5 ngày là gà sẽ bình thường trở lại.
Gà bị stress: trường hợp này có rất nhiều cách chữa. Các bạn có thể để tự cho gà hết stress hoặc cũng có thể dùng một số loại thuốc giúp gà tiêu hóa tốt, tăng sức đề kháng cũng sẽ giúp gà giảm stress nhanh hơn.
U Nang Buồng Trứng Nên Kiêng Gì, Ăn Gì? Chế Độ Ăn Ra Sao?
Tham vấn y khoa từ BSĐH NGUYỄN THỊ THU – Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho biết người bị u nang buồng trứng nên kiêng ăn các thực phẩm sau:
Các loại thịt đỏThịt đỏ như thịt bò, thịt xông khói, xúc xích,…chứa hàm lượng chất béo và cholesterol rất cao. Các loại thịt đỏ này là nguyên nhân làm cho khối u phát triển nhanh và có thể chuyển thành ung thư.
Đồ ăn nhanhNgười u nang buồng trứng nên kiêng ăn đồ ăn nhanh, vì chúng chứa nhiều dầu mỡ, chất béo nhưng lượng chất xơ lại rất ít, dẫn đến khối u phát triển và kéo theo hàng loạt bệnh khác như béo phì, tim mạch, huyết áp cao,…
Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đườngMặc dù bệnh u nang buồng trứng luôn được các bác sĩ khuyến cáo nên duy trì lượng đường phù hợp để làm cho khối u không phát triển. Tuy nhiên, các loại bánh kẹo, siro, mía thì nên hạn chế tối đa.
Ngũ cốc tinh chếNgũ cốc tinh chế thường chứa lượng đường cao làm ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu, đồng thời từ đó khối u cũng phát triển theo chiều hướng xấu. Chính vì vậy, thay vì sử dụng ngũ cốc tinh chế nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt.
Rau củ quả trái cây tươiBởi vì trong các rau củ quả trái cây tươi có chứa hàm lượng vitamin, chất xơ cao. Bên cạnh đó, còn chứa các chất chống oxy hóa, kali và một số khoáng chất,…Những chất này làm chậm quá trình phát triển của khối u nang. Giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, đồng thời ngăn ngừa các biến chứng của u nang buồng trứng.
Thực phẩm giàu sắtVới tác dụng cân bằng hormone làm cho u nang không phát triển. Một số loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao như củ dền, các loại hạt đậu, hàu, cá, thịt gà, hải sản, trứng,… rất nên được bổ sung vào thực đơn hằng ngày của người mắc u nang buồng trứng.
Thực phẩm giàu Omega-3Trong dầu thực vật, các loại bơ hay dầu oliu chứa lượng chất béo được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng đối với những người mắc bệnh u nang buồng trứng, bởi lượng chất béo này rất tốt và dùng để thay thế một số loại chất béo thông thường. Bên cạnh đó, thực phẩm giàu Omega-3 còn có hỗ trợ cải thiện sức khỏe người bệnh.
Các món tanh, chua và cay
Các loại đồ ăn có mùi tanh, quá chua hay quá cay thì không nên ăn sau khi vừa mổ u nang buồng trứng. Nguyên nhân là việc này có thể khiến vết mổ bị ngứa, làm mủ và lâu lành, để lại sẹo.
Các món xôi, nếp
Các loại thực phẩm lên men, chất kích thích
Các món lên men như dưa chua, cải chua, giấm táo,… hoặc các đồ uống có chứa cồn đều phải kiêng sau khi mổ u nang buồng trứng vì sẽ khiến vết mổ đau hơn và khiến vết thương nhiễm khuẩn.
Trường hợp khối u có kích thước nhỏ, người bệnh nên thường xuyên tập thể dục với chế độ tập nhẹ nhàng vừa phải. Nên áp dụng một số bài tập như duỗi cơ, yoga, các bài tập thở.
Khi đã được bác sĩ chẩn đoán u nang buồng trứng, người bệnh cần phải đi tái khám định kỳ để theo dõi sự phát triển của khối u và tình trạng sức khỏe của mình.
Hàng tháng nên chú ý đến kinh nguyệt để nếu có dấu hiệu bất thường nên báo cho bác sĩ sớm nhất có thể.
Advertisement
Nên chia các bữa ăn thành những bữa ăn nhỏ nhưng giàu protein để lượng đường trong cơ thể được cân bằng.
Mỗi ngày ngủ đủ giấc khoảng 8 tiếng, giảm stress và luôn giữ cho cơ thể một tinh thần thoải mái, dễ chịu.
U nang buồng trứng là một khối chứa dịch hoặc chất rắn như bã đậu và phát triển bên thường trên hoặc trong buồng trứng.
U nang buồng trứng thuộc bệnh phụ khoa, cho dù ở bất kỳ lứa tuổi nào thì cũng thường gặp căn bệnh này. Tuy nhiên, phần lớn u nang buồng trứng là lành tính.
Một số dấu hiệu thường gặp khi bị u nang buồng trứng:
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội
Học Cách Chế Biến Vịt Nấu Chao Ngon Đậm Đà, Hấp Dẫn
1. Cách khử mùi hôi thịt vịt
Khử mùi hôi của vịt bằng gừng
Để món thịt vịt không bị hôi thì bạn nhớ sau bước làm sạch thì ta đem thịt vịt bóp với chút muối + gừng + tiêu + rượu trắng và ướp trong 30 phút. Sau đó, rửa lại với nước lần nữa, chờ cho ráo thì đem đi luộc. Bạn nhớ khi luộc, ta sẽ cho vào một miếng gừng đập dập vào nấu cùng
Khử mùi hôi của vịt bằng giấm
Hòa muối + giấm với nhau. Sau khi bạn đã sơ chế sạch sẽ, lưu ý là hãy làm sạch thật kỹ cả bên trong và bên ngoài. Sau đó, bạn đem đi nấu như bình thường, khi đó, bạn sẽ không còn thấy mùi hôi của vịt nữa.
Khử mùi hôi của vịt bằng chanh
Bạn có thể dùng chanh để chà xát trực tiếp lên vịt, khi đó vịt sẽ hết mùi ngay. Hoặc là khi luộc vịt, bạn đập dập ít gừng cho vào khi nấu, điều đó sẽ át được mùi hôi của vịt.
2. Cách chế biến vịt nấu chao đơn giảnNguyên liệu
Con vịt
Củ khoai môn
Chén chao
Tỏi, hành tím, ớt tươi
Gia vị
Nước dừa
Cách thực hiện
Nếu bạn muốn món vịt nấu chao thêm tươi và ngon miệng thì bạn cần phải biết cách chọn vịt chất lượng nhất. Đối với vịt sống, bạn cần chọn mua những con với lông mướt, không già quá và không nên chọn vịt lông xù hoặc có mùi hôi. Hơn nữa, bạn cũng cần lựa chọn vịt có phần ức tròn mập. Sau đó, ta tiến hành làm món ăn theo các bước sau:
Ướp vịt nấu chao
Ta sẽ ướp thịt vịt với tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn, đường, muối, nước chao, miếng chao, trộn đều trong khoảng nửa tiếng. Khoai môn thì bạn chiên cho mềm rồi cắt thành khúc vừa ăn
Nấu chín thịt vịt
Phi thơm hành, tỏi băm trên chảo dầu nóng. Khi có mùi thơm, bạn cho thịt vịt đã ướp sẵn vào đảo và nấu cho đến khi nó săn lại thì cho vào một ít dầu điều. Điều này sẽ giúp thịt vịt có màu đẹp hơn. Bạn tiếp tục cho vào nồi thịt vịt đang nấu với nước dừa tươi và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, bạn cho khoai môn đã sơ chế sẵn và ít nước nữa lên nấu cùng
3. Lẩu vịt nấu chaoNguyên liệu:
Con vịt
Hũ chao
Bún tươi
Khoai môn
Trái dừa xiêm
Hành tím, tỏi
Quả chanh, hành lá
Gừng, rượu trắng
Rau nhúng
Cách thực hiện
Gọt vỏ khoai môn và làm sạch rửa sạch. Sau đó bạn cắt thành khúc tùy ý. Băm nhuyễn hành, tỏi. Lấy nước của quả dừa xiêm ra. Hành lá thì ta cắt thành khúc. Làm sạch tất cả các loại rau nhúng, lấy phần lá già, lá rau rồi để ráo
Sơ chế và làm sạch vịt, sau đó chặt thành khúc vừa ăn. Cho vào một ít canh muối, gừng và rượu trắng và trộn đều vào. Lưu ý là hãy dùng tay để chà xát thịt vịt với muối, sẽ giúp cho nó khử bớt mùi tanh rồi rửa lại với nước.
Chờ cho thịt ráo thì ta bắt đầu ướp vịt, gôm: đường, hạt nêm, muôi, chao, hành tím, tỏi băm và để trong nửa tiếng
Cho dầu lên một cái chảo/tô đủ lớn, chờ cho đến khi dầu nóng thì cho hết phần khoai môn vào. Ta sẽ đảo đều khoai môn, sao cho khoai có mùi thơm và chín sơ là được
Cho dầu điều lên chảo dầu nóng, đến khi sôi ta cho hết phần hành, tỏi băm lên. Rồi cho thêm thịt vịt đã ướp vào nấu cúng. Đợi sôi thì ta cho nước vào sao cho ngập thịt. Khoảng 20 phút sau thì hạ lửa và nấu cho đến khi nó chín mềm. Sau đó, đổ nước dừa vào và tiếp tục đun
Khi nước lẩu sôi lại, ta cho khoai đã xào vào trong 10 phút nữa cho đến khi khoai mềm là được
4. Lưu ý khi làm món vịt nấu chaoĐể làm món vịt nấu chao thơm ngon và không có mùi, bạn nên nhớ một vài lưu ý như sau:
Hãy chọn mua những nguyên liệu tươi ngon
Dùng chao môn khi chế biến, sẽ giúp món ăn của bạn thơm, béo hơn
Trước khi nấu, bạn nên chiên qua vịt trước, điều đó sẽ giúp món ăn chế biến ngon hơn
Đăng bởi: Phạm Thùy Gương
Từ khoá: Học cách chế biến vịt nấu chao ngon đậm đà, hấp dẫn
Tìm Hiểu Về Giống Gà Siêu Trứng D300, Dễ Nuôi, Đẻ Sai, Trứng To
Gà siêu trứng D300 là loại gà chuyên trứng đang được khá nhiều người chăn nuôi quan tâm. Giống gà này có đặc điểm là dễ nuôi, đẻ sai, trứng to. Một điểm khác là gà D300 có ngoại hình ưa nhìn với mào đỏ, chân vàng nên có thể bán sau khi hết tuổi đẻ. Trong bài viết này, Nông nghiệp Online (NNO) sẽ giới thiệu với các bạn kỹ hơn về giống gà siêu trứng D300 để các bạn hiểu hơn về giống gà này.
Đôi nét về giống gà siêu trứng D300
Tên gọi: gà D300, gà siêu trứng D300, gà Dominant Patridge
Nhập khẩu: cộng hòa Séc (đã được xuất khẩu ra 45 nước trên thế giới)
Màu lông: nâu (màu lá chuối khô)
Phân biệt trống mái: gà mái lông cánh cấp 2 và cấp 2 so le, gà trống có lông cấp 1 và cấp 2 bằng nhau
Màu trứng: phớt hồng, kem hồng
Tỉ lệ ấp nở: 85%
Tỉ lệ sống: 93 – 95%
Sản lượng trứng: 284 quả/năm
Thời gian đẻ: 18 tuần tuổi (126 ngày, khoảng 4 tháng)
Thời gian khai thác trứng: 68 – 69 tuần
Trọng lượng trứng: 55g
Tỉ lệ tiêu tốn thức ăn: 2,7 kg tăng trọng 1kg
Mật độ nuôi: 6 con/m2
Đánh giá về giống gà D300Gà D300 là giống gà vừa có thể nuôi công nghiệp vừa có thể nuôi chăn thả, sức chống chịu bệnh tật tốt và tỉ lệ sống cao. Xét về tiêu chuẩn cho các giống gà đẻ thì gà siêu trứng D300 đạt được tiêu chuẩn tốt với tỉ lệ trứng ấp nở cao (85%), tỉ lệ sống cao (93 – 95%), đẻ sai trứng (284 quả/năm) và chất lượng trứng tốt (màu hồng nhạt nặng 55g). Với những đặc điểm này có thể thấy đây là một giống gà siêu trứng có ưu điểm khá vượt trội so với nhiều giống gà siêu trứng khác đang được nuôi tại Việt Nam.
Đặc biệt, gà D300 được lai tạo dòng có thể phân biệt được gà trống mái khi mới 1 ngày tuổi thông qua lông cánh mà không cần soi lỗ huyệt. Phương pháp phân biệt giới tính gà thông qua soi lỗ huyệt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của gà, mất nhiều thời gian hơn và có thể khiến gà bị stress. Phương pháp phân biệt gà trống mái 1 ngày tuổi ở giống gà siêu trứng D300 đã qua lai tạo dòng cho năng suất cao 1000 con/giờ, không làm gà bị sợ và cho độ chuẩn xác cao. Cách phân biệt rất đơn giản, chúng ta chỉ cần căn cứ vào độ dài lông cánh là có thể phân biệt được. Gà mái có lông cánh cấp 1 và lông cánh cấp 2 so le nhau, tức là lông mọc giữa hai cấp không đều nên khi nhìn sẽ thấy có lông dài lông ngăn đan xen. Ngược lại, gà trống D300 có lông cánh mọc dài đều như nhau nên có thể phân biệt được dễ dàng. Việc phân loại gà trống mái có ý nghĩa rất lớn khi chọn gà giống chuyên trứng hay gà siêu thịt. Gà trống thường nuôi cho trọng lượng nặng, tỉ lệ thịt nhiều nên phù hợp để nuôi thương phẩm, gà mái trọng lượng nhỏ hơn gà trống, chậm lớn hơn nên phù hợp nuôi lấy trứng.
Hiện nay, giống gà siêu trứng D300 đã được nhiều hộ gia đình nuôi ở khu vực miền bắc. Tuy nhiên, các trại giống hiện nay cũng không thường xuyên có giống gà này để bán nên tình trạng con giống khá khan hiếm. Nếu bạn muốn tim mua giống gà siêu trứng D300 thì tốt nhất nên liên hệ tới một số đơn vị phân phối giống gà này như Trại giống Thu Hà, Công ty giống gia cầm Tiến Đạt, Công ty Giống gia cầm Quang Thi, Công ty Giống Gia Cầm Việt Cường.
Cập nhật thông tin chi tiết về Trứng Vịt Bắc Thảo Là Gì Và Cách Chế Biến Trứng Bắc Thảo trên website Wyfi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!